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No Dia Mundial da Alimentação, nesta sexta-feira (16), a Secretaria da Educação do Estado (SEC) celebra a marca de 1,5 milhão de refeições servidas por dia para, aproximadamente, 650 mil estudantes na rede estadual nos 27 Territórios de Identidade da Bahia. Os cardápios são planejados por nutricionistas e consideram as necessidades dos estudantes, os hábitos alimentares regionais e a oferta de produtos da agricultura familiar.
O secretário da Educação do Estado, Marcius Gomes, destaca que a alimentação escolar é parte do aprendizado dos estudantes. "Não há como pensar educação sem segurança alimentar e nutricional dos nossos estudantes. E esta é uma política pública que está diretamente relacionada à garantia da aprendizagem e tem vinculação, também, com o uso de produtos de agricultores familiares e o fomento das cadeias produtivas dos 27 Territórios de Identidade da Bahia”, afirmou, ao acrescentar que, só neste ano, foram investidos R$ 209 milhões na aquisição desses produtos".
Para marcar tanto o Dia Mundial da Alimentação, quanto o Dia Nacional da Alimentação Escolar (21/10), as escolas da rede estadual de ensino promovem, ao longo dos próximos dias, uma série de atividades educativas. “As ações abordam a importância da alimentação saudável, o combate ao desperdício de alimentos e a valorização da agricultura familiar”, comentou a superintendente de Planejamento Operacional da Rede Escolar, Aline Soares, acrescentando que a programação também destaca a importância do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e da agricultura familiar para o fornecimento de refeições de qualidade.
No Colégio Estadual de Tempo Integral Ruy Barbosa, em Teixeira de Freitas, no Extremo Sul da Bahia, por exemplo, nutricionistas, em parceria com a coordenação pedagógica, exibirão para os estudantes, no dia 20 de outubro, o documentário "Alimento conecta". A produção aborda temas como o desperdício de alimentos, o consumo de ultraprocessados e as alternativas para uma alimentação mais consciente e sustentável. Após a exibição, os alunos participarão de uma discussão sobre o tema.
A nutricionista Lorena Sousa, que atua nas escolas do Núcleo Territorial de Educação do Extremo Sul (NTE 07), reforçou o planejamento do cardápio servido nas escolas. “Por meio de cardápios equilibrados e variados, planejados por nós, contribuímos para atender às necessidades nutricionais dos estudantes. No Extremo Sul da Bahia, também valorizamos os produtos da agricultura familiar, fortalecendo os agricultores locais e a economia da nossa região.”
Fonte: Ascom/SEC
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