Rio Preto sedia ciclo estadual sobre inspeção de produtos animais

São José do Rio Preto recebeu nesta quinta-feira, 25/6, a terceira e última etapa do 1º Ciclo de Palestras da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal (CIPOAV), promovido pela Coordenadoria de Defesa Agropecuária da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. O encontro foi realizado no Auditório do Parque Tecnológico Vanda Karina Simei Bolçone e reuniu responsáveis técnicos, médicos-veterinários, empresários e representantes de estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP).

Com programação durante todo o dia, o evento teve como objetivo promover a atualização técnica e regulatória dos profissionais que atuam na cadeia produtiva de alimentos de origem animal, abordando temas como inspeção sanitária, análises laboratoriais, bem-estar animal, legislação, rotulagem, qualidade do leite, fiscalização, além dos desafios e oportunidades relacionados ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA) e ao SISP Artesanal.

A escolha de Rio Preto para sediar a etapa final do ciclo reforça a importância do município e da região no cenário agroindustrial paulista. A região concentra um dos maiores números de estabelecimentos de abate registrados pelo serviço estadual, tornando-se referência para a produção e fiscalização de alimentos de origem animal.

Segundo o coordenador da Inspeção do Estado de São Paulo, João Gustavo Pereira Loureiro, a grande participação de empresários e profissionais demonstra o compromisso do setor com a qualidade e a segurança dos alimentos. "Rio Preto está nos acolhendo muito bem. Estamos na terceira etapa do primeiro ciclo de estudos e palestras da Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal. A nossa região reúne o maior número de estabelecimentos de abate do Estado, por isso foi fundamental trazer não apenas os responsáveis técnicos e médicos-veterinários, mas também os proprietários das empresas. Reunimos frigoríficos, laticínios, produtores de mel, pescados e ovos para compartilhar atualizações e novas normas que se transformam em mais segurança alimentar para os consumidores de São Paulo e de todo o Brasil."

A secretária de Agricultura e Abastecimento de Rio Preto, Carina Ayres, reforça que receber um evento estadual como este fortalece o protagonismo do município no agronegócio e na produção de alimentos de origem animal. "A atualização técnica dos profissionais fortifica toda a cadeia produtiva, amplia a segurança alimentar e contribui para que nossas agroindústrias estejam cada vez mais preparadas para atender às exigências sanitárias e conquistar novos mercados. É uma iniciativa que beneficia o setor produtivo, impulsiona o desenvolvimento regional e, principalmente, protege a saúde da população."

Além da qualificação técnica, o encontro fortalece a integração entre o poder público e o setor produtivo, promovendo o alinhamento às normas sanitárias e incentivando a melhoria contínua dos processos industriais. O investimento em capacitação contribui diretamente para a produção de alimentos mais seguros, amplia a competitividade das agroindústrias paulistas e fortalece a confiança dos consumidores.

A programação também abriu espaço para o compartilhamento de experiências entre empresas registradas no SISP, esclarecimento de dúvidas dos participantes e uma mesa-redonda de encerramento.

Esta iniciativa contempla os itens 2, 3, 4, 8, 12 e 17 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Fome Zero e Agricultura Sustentável (2), Saúde e Bem-Estar (3), Educação de Qualidade (4), Trabalho Decente e Crescimento Econômico (8), Consumo e Produção Responsáveis (12) e Parcerias e Meios de Implementação (17). Conheça a Agenda 2030: https://brasil.un.org/pt-br/sdgs .