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Quem não gosta de uma receita bem preparada e que dá água na boca, não é verdade? No Qualifica PG, o programa de capacitações profissionais gratuitas da Prefeitura de Praia Grande e da Secretaria de Assuntos Institucionais (Seai), é o que não falta. Isso porque a gastronomia vem sendo uma das áreas mais procuradas pelos moradores da Cidade, em especial a confeitaria.
Seu curso mais recente, por exemplo, aconteceu no PIC Real e formou cerca de 15 alunas. Entre elas estava Rosângela Honorato, de 48 anos, que resumiu a experiência como maravilhosa. Para ela, aprendizados nunca são demais, ainda mais para quem tem o propósito de abrir seu próprio negócio na área. “Com esse curso, inclusive, já adquiri o conhecimento necessário para dar sequência em meu aprendizado. Tanto é que já dei início em uma nova capacitação, de Fabricação de Bolos e Cupcakes, com o intuito de me especializar ainda mais”.
Especializações fundamentais para os autônomos do Município, segundo Rosângela. “Para nós é crucial, porque nosso trabalho acaba sendo um pouco mais invisível aos olhos das pessoas em geral. Agora, com essas oportunidades que a Prefeitura dá, a gente pode começar a sonhar de novo e a ficar prontas para o mercado de trabalho”, acrescentou.
Quem também adorou o que viu foi a aluna Ana Paula Gomes, de 47 anos. “Foi uma experiência fantástica. Normalmente a gente faz as receitas de uma maneira e não imagina o quão é fácil prepará-las do jeito certo. Porque em casa utilizamos mais a criatividade ou seguimos modelos familiares que se passam de geração em geração e, quando chegamos nas aulas, vemos que é tudo medido, padronizado e completamente estudado, o que faz toda a diferença no sabor, na textura, enfim, no resultado final como um todo”.
Assim como Rosângela, Ana Paula é tão apaixonada pela confeitaria que também sonha em abrir seu próprio negócio na área e, para isso, quanto mais conhecimento melhor. “Quanto mais experiência a população vai adquirindo, menor vai ser o índice de desemprego e menor vai ser o número de pessoas vivendo de bolsa-auxílio na Cidade. Porque, com a ajuda necessária, podemos descobrir novos empreendedores e lá na frente podem ser eles auxiliando quem precisa”, completou.
Essa qualificação foi realizada em parceria com a Secretaria de Assistência Social (Seas), com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Outras capacitações estarão disponíveis em breve.
Para mais informações, basta entrar em contato com a Seai: pelo telefone (13) 3496-5391, pelo e-mail [email protected] ou pessoalmente na Avenida Ayrton Senna da Silva, n° 1.511, no Bairro Xixová – ao lado do Poupatempo, dentro do Litoral Plaza Shopping. O horário de atendimento é de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 16h30.
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